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智利車厘子憑啥那么貴

2019-04-22 10:21生命時報字號:TT

受訪專家:中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱 毅

本報記者 屠麗美 □本報駐秘魯特約記者 孟可心

進口水果越來越受國人追捧,尤其是車厘子,因果大、肉厚、汁甜而深受消費者喜愛。近日,西班牙《國家報》報道稱,中國人消費的所有車厘子中,有86%來自智利。水果已成為智利的支柱型產業,約50萬人依靠產銷車厘子為生。

號稱水果界“愛馬仕”

“櫻桃熟后游人倦,柳絮飛時燕子忙。”眼下正是國內櫻桃逐漸上市的季節。但與國產大櫻桃每公斤100元左右相比,智利車厘子通常要在每公斤200元以上。由于價格高,車厘子甚至被網友戲稱為水果界的“愛馬仕”。春節期間,賣相好的車厘子要每公斤300元以上。即便這樣,它依舊是送禮的熱門貨,在一些地區甚至供不應求。“每日優鮮”發布的《2019生鮮年貨消費報告》顯示,智利車厘子問鼎2019年貨新星榜單,相比2018年,智利車厘子的銷量暴漲了32倍多。西班牙《國家報》稱,車厘子在中國被賦予繁榮和好運等象征意義,因此成為饋贈佳品。

水果行業專業媒體《FreshPlaza》數據顯示,2016~2017年,智利往中國銷售了1600萬箱車厘子,約70億顆;2017~2018年,智利車厘子又創新高,同比增長75%。2018年,智利向中國出口了價值11億美元(1美元約合人民幣6.7元)的車厘子,是2017年的兩倍。

在中國“洛陽紙貴”的智利進口車厘子,在原產地是否也備受青睞呢?本報駐秘魯特約記者孟可心說,他常去智利出差,當地水果都很便宜,車厘子每公斤也就2~3美元,即便在與智利相鄰的秘魯和阿根廷,每公斤也就12秘魯索爾(1秘魯索爾約合人民幣2元)。相較于中國人鐘情個頭大、顏色暗紅的車厘子,智利人更喜歡個頭小的,因為這樣的價格更實惠。

智利舉國“包裝”車厘子

孟可心介紹,智利車厘子大多采用海上冷鏈運輸,儲運費用高,本身又比較嬌貴,容易出現損耗,增加成本。智利地處南半球,水果收獲季剛好與中國相反。車厘子成熟季為每年11月到次年3月,不僅趕上了中國的元旦、春節、元宵節三大水果消費高峰期,還避開了美國車厘子等競爭對手。

此外,智利人還十分擅長做生意,通常會以集團形式打開國外市場,先有銀行財團做后盾,后有政府、市場、種植等方面的層層推廣。智利從總統到普通種植工人,都為車厘子“代言”。例如,在2018年“一帶一路”國際合作高峰論壇召開前夕,智利總統公開稱贊“智利車厘子非常好吃”;2018年,智利農業部長為一艘滿載車厘子、即將駛往中國的輪船壯行;為打造車厘子在中國的美好形象,每年車厘子上市前,智利水果出口商協會統一協調,在微博、微信、電商平臺,以及戶外廣告牌、公共場所大屏幕、地鐵車廂、小區電梯等處做推廣。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅總結說:“品種、成熟季節、人工及儲運成本、商品化程度等,共同決定了價格,導致智利車厘子‘一家獨貴’。”

但很多人想不到的是,高價買來的進口車厘子有可能是冒牌貨,因為一些不良商販會用國產大櫻桃冒充進口車厘子。《生命時報》記者走訪北京市朝陽區的幾家水果店發現,很多車厘子都堆在帶有英文的包裝箱中供人挑選,但記者連續觀察幾天后發現,有些店家的車厘子時有增減,但包裝箱始終是那一個。當記者向商家索要進口檢疫許可證等證明時,店主稱“沒有”,進口車厘子的身份讓人存疑。

與國產大櫻桃沒區別

朱毅告訴《生命時報》記者,車厘子其實是英語櫻桃“cherry”的音譯,和國產大櫻桃同宗同源、同屬同種,像一對“孿生兄弟”。國產大櫻桃就是引進的國外優良品種,比如“美早”“紅燈”,和進口車厘子的個頭、形體、營養價值都沒什么差別,果實都呈暗紅色,皮厚堅挺、水分多、甜度高。朱毅表示,無論是口感還是風味,現摘國產大櫻桃都不輸進口車厘子,因此她建議:“大家應理性消費,買的是口味和性價比,而不是產地。”朱毅還指出,我國傳統意義上的櫻桃是指國產小櫻桃,與車厘子同屬不同種,果實成分有些不同,但營養價值沒有顯著差異。小櫻桃的特點是個頭小、色紅皮薄、口味酸甜、口感細膩,深受部分消費者喜愛,糖尿病患者可以選擇這種酸度高、甜度低的小櫻桃。不過,由于產量小、不耐貯運,小櫻桃這些年逐漸淡出主流市場。

為避免買到冒牌進口車厘子,專家建議,消費者可以仔細辨別商品標簽。根據國家規定,進口水果要經過有關部門辦理檢驗檢疫、貼注標簽、發給經營許可證等手續才能進入國內市場。真正的進口水果必須有中、外文對照式的包裝及標簽,注明水果名稱、產地、包裝廠名等。我國對不同國家和地區的進口水果種類有嚴格的規定,消費者可登陸海關總署網站查詢《獲得我國檢驗檢疫準入的新鮮水果種類及輸出國家地區名錄》,通過查詢“產地”來辨別真假進口水果。▲

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